دانستن اصول مهم دکوراسیون کافی شاپ ، برای تمام کسانی که قصد دارند در آینده کافی‌شاپ خود را تاسیس کنند و یا افرادی که به دنبال شیوه‌ای برای جلب مشتری بیشتر هستند بسیار ضروری است. در ادامه این مطلب قصد داریم تا شمارا با ۵ اصل مهم و کاربردی طراحی دکور کافی شاپ آشنا نماییم، پس با ما همراه باشید.
به جرئت می‌توان گفت کافی‌شاپ تنها مکانی است، که می‌توان فارغ از دغدغه‌های زندگی روزمره پشت یکی از میزهای آن نشست و ساعت‌ها با آرامش مشغول خوردن یک فنجان قهوه و مطالعه کتاب موردعلاقه شد یا با دوستان قدیمی دیداری تازه کرد و از هم‌صحبتی با آن‌ها لذت برد. حتی گاهی وقت‌ها می‌توان پشت یک میز رو به پنجره خیابان نشست و در کنار نوشیدن یک فنجان قهوه تلخ از دیدن آدم‌ها و رفت و آمد عابران در خیابان لذت برد.
در این میان یک روز چشم‌باز می‌کنیم و می‌بینیم یکی از همین کافی‌شاپ‌های گوشه و کنار شهر، تبدیل‌شده به یک پاتوق همیشگی برای ما و بسیاری از خاطرات قشنگ زندگی‌مان در آن اتفاق افتاده است. آنچه می‌تواند باعث محبوبیت یک کافی شاپ و تبدیل آن به یک پاتوق همیشگی شود، رعایت ۵ اصل مهم و کاربردی در طراحی فضای داخلی کافی شاپ است. در ادامه به توضیح این اصول می‌پردازیم.
یکی از اصول مهم طراحی داخلی کافی شاپ، انتخاب یک تم اصلی برای فضای داخلی آن است. امروزه تمام کافی‌شاپ‌های بزرگ و معروف در دنیا، این اصل مهم را در طراحی دکوراسیون داخلی خود به کار گرفته و در قالب تم‌های گوناگونی همچون کافه هنر، کافه ورزشی، کافه کتاب، کافه گالری و کافه کلاسیک و … مشغول فعالیت هستند. برای انتخاب یک تم مناسب بهتر است، ابتدا به شناسایی مشتریان هدف خود بپردازید.
برای این امر شما باید منطقه‌ای که کافی‌شاپ شما در آن قرار دارد را در نظر بگیرید و با توجه به آن مخاطب خود را شناسایی نموده و ازلحاظ سن، سطح درآمد و سایر ویژگی‌ها موردبررسی قرار دهید، سپس اقدام به انتخاب تم مناسب نمایید. به‌عنوان‌مثال اگر مکانی که کافی‌شاپ شما در آن واقع‌شده است، نزدیک به دانشگاه و محل رفت‌وآمد دانشجویان باشد بهترین گزینه برای انتخاب تم کلی کافی‌شاپ کافه کتاب، کافه هنر، کافه گالری یا کافه موسیقی است.
انتخاب یک نورپردازی درست و متناسب با تم اصلی محیط، می‌تواند به طرز شگفت‌انگیزی فضای کافی‌شاپ شمارا رؤیایی و دل چسب نماید؛ بنابراین از تأثیر نور در زیبایی فضای کافی شاپ خود غافل نشوید. نکته مهم و قابل توجه در نورپردازی محیط کافی شاپ این است، که یک نورپردازی مناسب و حرفه ای می تواند علاوه بر ایجاد یک حس مثبت و خوب در افراد موجب تحریک اشتهای آن‌ها نیز گردد که این به معنای فروش بیشتر است.
شما می توانید در صورت امکان در دکوراسیون کافی شاپ خود، از منابع نور طبیعی همچون پنجره در کنار منابع نور مصنوعی مانند انواع چراغ های مدرن و کلاسیک متناسب با تم اصلی کافی شاپ استفاده نمایید. به‌عنوان مثال در یک کافه گالری استفاده از چراغ هایی با رنگ های شاد و شکل های هندسی با نور زیاد، علاوه بر اینکه فضایی هنری و جذاب خلق می‌نماید شرایط تماشای هر چه بهتر آثار هنری را نیز برای مشتری فراهم می‌نماید.
یکی از اشتباهات بزرگی که اغلب افراد در انتخاب مبلمان کافی‌شاپ مرتکب می‌شوند، انتخاب صندلی‌های خیلی کوتاه یا بلند و یا صندلی‌های بدون پشتی و میزهای کوچک است، که می‌تواند در هنگام سرو سفارش مشتری مشکل ایجاد نماید. یکی از نکات مهم و اساسی در انتخاب مبلمان مناسب برای کافی‌شاپ، توجه به راحتی آن است.
امروزه میز و صندلی در کافه‌ها از تنوع بسیاری بالایی برخوردارهستند. بهتر است در هنگام انتخاب انواع میز و صندلی در کافه‌ها، علاوه بر راحتی به مؤلفه‌هایی همچون اندازه فضای داخلی کافی‌شاپ و هماهنگی با تم اصلی کافی‌شاپ نیز توجه نمایید. استفاده از چند کوسن و بالشتک کوچک در کنار صندلی‌ها نیز، می‌تواند صمیمیت و جذابیت بیشتری به فضای ببخشد.
یکی از مهمترین بخش های طراحی داخلی کافی شاپ، طراحی مناسب چیدمان و میز و صندلی‌ها است. این چیدمان باید به گونه ای باشد، که در نگاه اول حس نظم و راحتی را به مشتری القا نماید و فاصله میان میزها به گونه ای باشد که کارکنان و مشتریان با هم برخوردی نداشته باشند.
همچنین راحتی دسترسی مشتری به میزهای مختلف نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. علاوه بر این حتماً در چیدمان میز و صندلی‌ها در کافی‌شاپ، یک گوشه دنج با کاناپه های راحتی نیز ایجاد کنید. این گوشه‌ی دنج می‌تواند نظر بسیاری از مشتری‌ها به خود جلب نماید.
منبع: شرکت معماری و دکوراسیون داخلی تهران دیزاین سنتر